150元1斤的日本大米为啥好吃?

据说有中国游客花1500元购买5公斤日本大米。日本大米好吃在哪儿?按照壹读君的了解,日本普通大米的售价是10公斤3000日元左右,合人民币一斤7.而日本乐天网(相当于淘宝)上最昂贵的大米,是新澙南鱼沼出产的“极上有机米”,5公斤的日元售价(含税)是13600日元,合人民币670元左右,一般日本人也不会买。而5公斤1500元的天价,是这种大米在中国大陆代购的坑爹价。

据媒体报导,继抢购日本电饭锅和马桶盖后,中国大陆旅客又掀起抢购日本大米热潮。据说有中国游客花1500元购买5公斤日本大米。

鉴于广大群众长期以来对国内食品安全的担忧,不难理解有人作出这样任性的选择。但说到好吃,松花江两岸的人民果断不服气。不过作为中国最优质大米产区之一的东北,出产的东北大米很大一部分是日本占据东北时期的遗产,不论是育种还是种植技术。

今天,壹读君就来聊聊日本大米的改良和栽培技术是如何发达,并影响我们这个拥有7000多年稻米栽培历史的国家的。

值班壹读君丨张小羁

日本大米好吃在哪儿?

首先,在中国媒体上热炒的天价大米,其实并不算天价。

按照壹读君的了解,日本普通大米的售价是10公斤3000日元左右,合人民币一斤7.9元。

而日本乐天网(相当于淘宝)上最昂贵的大米,是新澙南鱼沼出产的“极上有机米”,5公斤的日元售价(含税)是13600日元,合人民币670元左右日本蜘蛛蟹好吃吗,一般日本人也不会买。而5公斤1500元的天价,是这种大米在中国大陆代购的坑爹价。

说到坑爹,某粮油进出口国企曾在几年前引进日本越光大米,售价高达99元一公斤,也就是欺负国内消费者老实不会翻墙。

说完价格,壹读君说说口感。

大米口感要求咀嚼时有弹性,有大米本身的香味,慢慢品尝时有甜味日本蜘蛛蟹好吃吗,颗粒饱满。决定这些的因素,包括蛋白质、直链淀粉含量、胶稠度、粘度等。

黑龙江粮油卫生检验检测站曾经比较过日本和中国大米的成分。选取日产和国产各两种大米的检测结果显示,日本大米都超过中国国产米。

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