全球一半食管癌在中国，多由不良饮食习惯引起。快看看有没有你

梧，但每天要喝4斤泡制的药酒，而且还有吸烟的习惯。今年年初，闫先生在吃包子、馒头等干硬食物时有哽咽感，但他没有在意。直到7月，闫先生食用流食也出现了明显的吞咽困难，加上体重暴跌将近20斤，他才到医院就诊，最终被确诊为食管癌。

据统计：中国食管癌的新发病例与死亡病例都是全球最多，分别达到23.5万和21.3万。全球约有一半的食管癌都发生在中国。其中河北、河南、江苏、山西、陕西、安徽、湖北等地最为高发，农村发病率高于城市。

为什么食管癌多发生在中国呢？

食管癌在其他国家发病率低，是一种不太常见的癌症。但是，在中国食管癌是发病率第3位的癌症。食管癌在我国高发，我国的许多不良的饮食习惯是引起食管癌的因素。

有哪些不良饮食习惯会引起食管癌？

1、饮食过烫、过快

趁热吃，凉了就不好吃了。这是我们在饭桌上听过最多的一句话。但是长期食用过烫的食物容易刺激食道粘膜，导致食道上皮细胞发生突变，最后形成癌症。

2、饮食过硬、过于粗糙

在我国农村及偏远地区，由于贫穷，人们的饮食往往很简单，以粗粮为主。但是如果长期食用过硬、粗糙的食物会刺激食管粘膜，导致突变，引发癌症。

3、长期食用腌制食品

腌制食品中含有亚硝胺盐。亚硝胺盐属于一类致癌物，容易引起食管癌。

4、大量抽烟、喝酒

烟、酒都是一类致癌物。

5、饮食品种单一，缺乏维生素

新鲜蔬菜、水果摄入不足，易缺乏维生素A、维生素B2、维生素C，诱发食管癌。

除了这些饮食因素外，慢性胃炎、反流性食管炎、食管癌家族史、巴雷特食管都是食管癌的诱因。

食管癌都有哪些症状？

食管癌早期的症状并不典型。主要表现为：梗阻感、异物感、停滞感、疼痛感。

梗阻感：吃东西时感觉吞咽困难，像有什么东西堵住了。

异物感：不吃东西时也感觉喉部不适，好像喉咙里有什么东西一样。

停滞感：吃东西时感觉吞咽不畅，感觉食物被卡住，需要用力才能咽下去。

疼痛感：喉部感觉轻微的疼痛。

如果食管癌发展会出现：进行性吞咽困难。最开始为吃干硬食物吞咽困难，后来发展为流质饮食吞咽困难，最后喝水都吞咽困难。

什么检查才能发现食管癌？

对于有食管癌高危因素的患者，应当每1-2年做一次胃镜检查。胃镜检查是一种直观的检查，可以发现早期的食管癌。早期的食管癌手术后可以达到治愈。

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